Je crée une cuisine instinctive, entre influences françaises et asiatiques, relevée d’épices et de clins d’œil à mes origines marocaines.

Reda D

Je transforme mes influences en une expérience sur mesure, vivante et mémorable.

Ancien sportif de haut niveau, j’ai choisi de mettre la même exigence au service de ma passion : la cuisine. Depuis plusieurs années, je construis une signature instinctive, aux influences françaises et asiatiques, relevée d’épices et d’ingrédients qui font écho à mes origines marocaines.

Mon parcours s’est façonné au fil d’expériences décisives : un stage auprès d’Yves Camdeborde, puis l’opportunité de rejoindre les brigades de Thierry Marx au Mandarin Oriental, Paris, avant de partir dans le sud auprès de Mauro Colagreco au Maybourne Riviera. C’est ensuite naturellement que je me suis tourné vers la cuisine privée, pour proposer des moments personnalisés, précis et généreux.

Écrivez-moi pour votre événement

Je veux que chaque bouchée soit vivante, qu'elle ne laisse pas indifférent et touche ceux qui la goûtent.

Je cuisine pour raconter une histoire et marquer les esprits.

Je m’exprime par les saveurs

Pour moi, la cuisine est une manière de m’exprimer à travers les saveurs et de faire vivre des expériences inoubliables, en jouant sur l’équilibre, la surprise et l’émotion.

Je me suis formé auprès de grandes maisons

J’ai eu la chance d’apprendre et d’évoluer aux côtés de Yves Camdeborde, Thierry Marx et Mauro Colagreco, des rencontres qui ont affiné ma technique, ma rigueur et ma créativité.

Je vise une cuisine vivante

Mon secret en cuisine : je cherche à ce que chaque bouchée soit vivante, qu’elle ne laisse pas indifférent et qu’elle touche ceux qui la goûtent.

Les menus de Reda

Je propose des menus complets, pensés comme des voyages gustatifs, avec des associations françaises, asiatiques et des touches marocaines. J’adapte l’expérience à votre moment, tout en gardant une cuisine précise, généreuse et sincère.

Demander une réservation

Histoires et témoignages

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

Elena D.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

Elena D.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Javier S.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.

María G.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Sofía L.

Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.

Sofía L.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.

Lucía M.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

Carlos P.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

María G.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Elena D.

Suivez-moi sur Instagram pour découvrir mes créations et les coulisses de ma cuisine.

@di.red_

Parlons de votre prochain moment à table.

[email protected]
+33 0618679607

Paris, Île-de-France

Chef Reda D

Je crée une cuisine instinctive, entre influences françaises et asiatiques, relevée d’épices et de clins d’œil à mes origines marocaines.

Je transforme mes influences en une expérience sur mesure, vivante et mémorable.

Je cuisine pour raconter une histoire et marquer les esprits.

Je m’exprime par les saveurs

Je me suis formé auprès de grandes maisons

Je vise une cuisine vivante

Les menus de Reda

Menu Alchimie

Menu instinct

Menu signature

Histoires et témoignages

Suivez-moi sur Instagram pour découvrir mes créations et les coulisses de ma cuisine.